PROSPER est le fruit d’une méthode de production rigoureuse. Cultivé, distillé et vieilli à l’Habitation du Simon, ce rhum vieux biologique est issu d’une fermentation longue et d’une distillation dans un alambic hybridé d’une colonne en cuivre.
Ce processus unique permet de préserver toute l’authenticité et l’identité de la maison A 1710, offrant un produit d’une qualité incomparable.

Des caractéristiques gustatives remarquables

La dégustation de PROSPER démarre avec la découverte d’une robe ambrée aux reflets cuivrés, promesse d’une expérience gustative raffinée. Au nez, ce rhum se distingue par des notes de canne sucrée caramélisée, de fleurs fraîches comme l’iris, le tilleul, et la fleur d’oranger, ainsi que des fruits acidulés tels que le maracuja et la mangue verte. On y perçoit également des arômes de miel d’acacia, de zeste d’orange, de toffee, de vanille douce et de feuilles de tabac fraîches. En bouche, la fraîcheur de la canne sucrée caramélisée s’allie à des notes florales acidulées, mentholées, avec des tannins doux et poivrés. Chaque gorgée est une invitation à découvrir les jolies notes de cannes distillées, typiques de l’alambic de la maison.

Vieillissement et authenticité

Vieilli pendant trois ans dans différents types de fûts de chêne, PROSPER conserve l’authenticité des rhums A 1710. Le respect d’un vieillissement délicat et maîtrisé garant d’une grande finisse à la dégustation, caractéristique des créations de la maison.