Le domaine A1710
La parcelle de cannes bio
Située dans le Domaine A1710, à l’Habitation du Simon, notre plantation de cannes à sucre bio est sans engrais, ni pesticides, ni herbicides, ni produits chimiques. Nous y cultivons deux variétés : la « canne bleue » et notre « canne rouge ». Les cannes issues de cette parcelle donneront naissance à deux cuvées de rhum blanc BIO mono-varietales et parcellaires : La Perle RARE Canne Rouge et La Perle Rare Canne Bleue.
La Maison du Moulin
Nos cannes coupées à la main sont acheminées à la maison du Moulin, au coeur du domaine où elles sont broyées par notre moulin à trois rolls, semblables à ceux utilisés depuis le 19° siècle.
La distillerie A1710
Fruit d’un long travail d’études et de recherches, notre distillerie révèle tout particulièrement le caractère extraordinaire et exclusif des rhums A1710. Sa conception fut guidée par la recherche de l’excellence tant au niveau technique qu’esthétique.
Notre alambic charentais en cuivre, « la Belle Aline », intègre une colonne elle aussi en cuivre, à sept plateaux, se dresse élégamment dans l’ancienne purgerie du 18° siècle entièrement restaurée.
La distillerie A1710 est avant tout une renaissance, celle de la première distillerie à ouvrir après plus d’un siècle de fermetures successives.
Elle fait désormais partie des 8 distilleries de rhum issus de jus de canne de la Martinique.
Le chai
Fruit d’un long travail d’études et de recherches, notre distillerie révèle tout particulièrement le caractère extraordinaire et exclusif des rhums A1710. Sa conception fut guidée par la recherche de l’excellence tant au niveau technique qu’esthétique.
Notre alambic charentais en cuivre, « la Belle Aline », intègre une colonne elle aussi en cuivre, à sept plateaux, se dresse élégamment dans l’ancienne purgerie du 18° siècle entièrement restaurée.
La distillerie A1710 est avant tout une renaissance, celle de la première distillerie à ouvrir après plus d’un siècle de fermetures successives.
Elle fait désormais partie des 8 distilleries de rhum issus de jus de canne de la Martinique.